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Beschreibung

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Thai Basilikum, Siam Queen, Ocimum basilicum L.

Aussaat: ganzjährig (Fensterbank)
Aussaat: Mai - Juni (Freiland)
Ernte
: ganzjährig (Fensterbank) / Juli - September (Freiland)
Keimdauer: ca. 10 - 15 Tage

Ein ganz besonderes einjähriges königliches
Kraut für die Zucht im Kräutergarten, in Töpfen
und auf dem Balkon. Geprägt durch einen
angenehm exotischem Duft und durch
süßlichen, aromatischen Geschmack.

Verwendung
Die weichen Blätter des Thai Basilikums kann
man laufend pflücken und für thailändische und
vietnamesische Gerichte, im Wok und als
außergewöhnliche Würze in Salaten
verwenden.

Tipp
Basilikum niemals mitkochen, immer frisch
zu den fertigen Speisen hinzugeben und
sparsam verwenden.

> Anzuchtanleitung auf der Packung
> All American Selections Winner
> Treibhaus geeignet
> Sortenetikett
> Keimschutzpackung

Tüteninhalt: ca. 100 Samen


EUR 3.49



Balsambirne

Balsambirne
Balsambirne, Momordica charantia
Diese exotische Pflanze bildet etwa
3-4 m lange Triebe. Die Blüten duften
nach Vanille.
Die Haut der Früchte ähnelt einer
Krokodilhaut, während die Früchte
selbst an Gurken erinnern.
Aussaat: März - April (Vorkultur)
Boden: nährstoffreich
Standort: Sonnig und warm
Im Inneren bildet die Balsambirne
rotes Fruchtfleisch mit großen Kernen
aus. Die Früchte sind zu Beginn an
grün und reifen dann ins Gelbe.
Die kleinen Pflanzen können ab
einer Größe von 10 cm ausgebracht
werden.
Die Bittergurke ist in Afrika und Asien
weit verbreitet. Man findet sie jedoch
auch häufig in der Karibik und in
Südamerika.
Sie enthält viele sekundäre Pflanzen-
stoffe (Glykoside) und Omega-3-
Fettsäuren sowie B-Vitamine.
Verwendung: Blanchieren oder
dünsten zu Fisch- und Fleischgerichten.
Die jungen Sprossen und Blätter können
wie Spinat zubereitet werden.
> Anzuchtanleitung wird mitgeliefert
> Freut sich über eine Kletterhilfe
> Außerwöhnlicher Exot
> Gehört zur Familie der Kürbisgewächse
Tüteninhalt: ca. 8 Samen


EUR 2.99



 
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Salatchrysantheme, Chrysanthemum coroarium
Aussaat: März - September (Fensterbank)
Aussaat: April - September (Freiland)
Ernte: ab Mai (Fensterbank) / Juni + Juli (Freiland)
Keimdauer: ca. 7 - 14 Tage
Nutzgemüse / Ziergemüse - wird jung geerntet.
Salatchrysantheme liegt geschmacklich zwischen
mild bis pikant-herb. Es kann gut als Gemüse
wie Spinat verwendet werden oder als Zugabe
in Milchsalaten.
Durch die schnelle Entwicklung und durch Folge-
saaten kann eine ganzjährige Bereicherung des
Küchenplanes mit dem delikaten Salatgemüse
erreicht werden.
> Ideal für die asiatische Küche
> Anzuchtanleitung auf der Packung
> Keimschutzpackung
Tüteninhalt: ca. 400 Samen

EUR 1.99


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Spargelsalat, Celtuce, Lactuca sativa var. angustana

Spargelsalat Celtuce ist ein auch China
stammender Salat, der keine festen
Köpfe, sondern lockere Köpfe bildet.

Verwendet werden die Blätter als Salat
und der Strunk wie Spargel.

Aussaat: Februar bis August (Vorkultur
bzw. später direkt ins Freiland)

Verwendung: Als Salat oder der Strunk
wie Spargel. Spargelsalat ist häufig
Zutat bei der Füllung von Frühlingsrollen.

Tipp: Bei Trockenheit vor allem im
Jungpflanzenstadium reichlich gießen.
Das Saatgut bei der Aussaat nur ganz
leicht mit Erde bedecken.

> Keimschutzpackung
> Anzuchtanleitung auf der Packung
Tüteninhalt: ca. 100 Samen


EUR 2.
59



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Japanese Greens, Red Giant, Brassica juncea

Eine Gemüseneuheit aus dem Land der
aufgehenden Sonne. Diese wohlschmeckende,
schnellwachsende Rarität eignet sich als
Kochgemüse oder zur Salatzubereitung.

Feingezackter Rand mit roten Blattadern.
Sorte mit angenehmen senfscharf Aroma.
Für Frühjahrs- bis Winterernte geeignet.

Aussaat: Mitte März - Ende August
Info: Sehr kältetolerante Gemüsesesorte
mit hohem Ertrag.
> Keimschutzpackung
> Anzuchtanleitung auf der Packung
Tüteninhalt: ca. 1000 Samen


EUR 1.
79



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Zimtbasilikum, Ocium basilicum var. cinnamomum
Zimtbasilikum ist einjährig und verbindet
Basilikum mit dem herrlichen Duft von Zimt.
Es wird ca. 30-40 cm hoch und bildet große
Blätter. Verwendung frisch oder getrocknet
schmeckt es sehr gut zu Salaten oder
Süßspeisen. Durch die kleinen lila Blüten
ist es auch sehr dekorativ in Blumenbeeten.
Tüteninhalt: ca. 50 Samen

EUR 0.79

 


 

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Perilla, rot, Perilla frutescens
Perilla, auch unter "Rotes Shiso" bekannt,
ist ein einjähriges Gewürzkraut. Es bildet große,
rote, gewellte Blätter. Diese sind stark duftend.
Kann bis 50 cm hoch werden. Geerntet werden
die frischen Blätter laufend. Mit dem Geschmack
von Kreuzkümmel werden Fischgerichte (Sushi -
roher Fisch) gewürzt. Auch zur Herstellung von
Kräuteressig. Die dunkelroten, nesselförmigen
Blätter wirken auch sehr dekorativ auf Rabatten
und in Pflanzenkübeln. Anleitung wie immer auf
der Packung.
Tüteninhalt: ca. 50 Samen

EUR 0.59

 


 

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Japanische Petersilie, Mitsuba, Cryptotaenia japonica
Aussaat: Januar - Dezember (Fensterbank)
Aussaat: März - August (Freiland)
Ernte: ganzjährig (Fensterbank) / Mai - Oktober (Freiland)
Höhe: 40 - 50 cm
Diese japanische Spezialität ist mehrjährig und
verträgt leichte Fröste. Bildet dunkelgrüne,
herzförmige Blätter. Das sellerie- bis möhren-
ähnliche Aroma dient zum Würzen von Salaten
und Suppen.
Die Wurzeln können als Gemüse zubereitet werden.
Verwendung wie die bekannte einheimische
Petersilie. Die Blätter wirken sehr dekorativ.
> Keimschutzpackung
> Sortenetikett zur Markierung der Aussaat
> Anzuchtanleitung auf der Packung
Tüteninhalt: Samen für ca. 3 lfm.

EUR 4.29


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Anisbasilikum, Ocimum basilicum
Das Anisbasilikum ist ein einjähriges Gewürzkraut,
verbreitet einen angenehmen Duft und verfügt
über ein tolles Aroma. Es erreicht eine Höhe von
bis zu 80 cm und läßt sich frisch oder getrocknet
gut zu zum Würzen von Suppen, Salaten und
Süßspeisen verwenden. Der Tee hilft gegen
Erkältungen. Anleitung wie immer auf der
Packung.
Tüteninhalt: ca. 50 Samen

EUR 0.99

 


 

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Blattkoriander, Cilantro, Coriandrum sativum
Aussaat: April - Juni
Ernte: Juli - August (Blätter)
Ernte: September - Oktober (Samen)
Der Blattkoriander ist ein einjähriges Würzkraut.
Die Blätter haben einen Geschmack nach Curry,
Muskat und Ingwer. Die Wurzeln schmecken
nussig und der Samen orangenartig würzig und
süß.
Verwendet werden die Blätter und Wurzeln
frisch. Der Samen wird getrocknet und gemahlen.
Zum Würzen von Kohl-, Fisch- und Fleischgerichten.
Salaten und eine klassische Zutat für die
Lebkuchenbäckerei.
Soll als Tee bei Verdauungsbeschwerden helfen.
> Blattreiche Würze für exotischen Geschmack
> Keimschutzpackung
> Sortenetikett
> Anzuchtanleitung auf der Packung

Tüteninhalt: ca. 150 Samen

 


EUR 2.99


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Asia Salat, Spicy Mischung, Brassica campestris, japonica group

Aussaat: Mitte März - Ende September (Freiland)
Aussaat: ganzjährig (Gewächshaus)
Keimdauer: ca. 10 - 15 Tage
Ernte: etwa 5 - 7 Wochen nach Aussaat

Asiasalate sind schnellwüchsig, pflegeleicht
und recht kältetolerant. Eine schmackhafte
Mischung aus würzigen Blattgemüse wie Mizuna
(grün geschlitzte Blätter, das Aroma ähnelt
einem mildem Kohlrabi), Komatsuna "Green Boy"
(grün, fleischig, runde Blätter mit radieschen-
ähnlichem Aroma). Asiasalate sind eine tolle
Alternative zu den üblichen Salaten, aber auch
eine spannende Ergänzung.

Verwendung
Ideal für gemischte Salate und zum Garnieren,
auch als Gemüse (z.B. im Wok gebraten).

> Schnellwüchsiges, würziges Blattgemüse
> Anzuchtanleitung auf der Packung
> Sortenetikett
> Keimschutzpackung

Tüteninhalt: ca. 800 - 1000 Samen


EUR 2.
99



 
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