Aussaat: Februar - April. Ernte: August -
Oktober.

Cardy ist eng verwandt mit der Artischocke
und kann 1 - 1,5 m hoch werden. Verwendet
werden die voll entwickelten Blattstiele, die zu
diesem Zweck 4 Wochen vor der Ernte zum
Bleichen zusammengebunden werden.

Tüteninhalt: ca. 10 Samen