Keime und Sprossen- Lebens- und Heilmittel.

Keime und Sprossen kann jeder, unabhängig
von der Jahreszeit, auf kleinstem Raum ohne
großen Aufwand ziehen. Unter dem Einfluß von
Wasser, Wärme und Sauerstoff wachsen die
verschiedenen Samenkörner in einigen Tagen
zu Keimsprossen heran.

Sie sind nicht nur äußerst wohlschmeckend,
sondern bereichern den täglichen Speisezettel
auf vielfältige Weise um ein billiges, frisches und
äußerst gesundes Nahrungsmittel. Ob man sie
als Rohkost unter Salate und Soßen misch, als
Brotbelag oder Füllung verwendet oder ins
Müsli streut, ob man sie wie Gemüse kurz
dünstet, in die Suppe gibt, mit ihnen backt oder
eine leckere Pizza herstellt - die Möglichkeiten,
Keime und Sprossen in der Küche zu verwenden
sind nahezu unbegrenzt und laden zum
Experimentieren ein.

Zur Autorin
Maren Bustorf-Hirsch ist bekannt als Autorin
zahlreicher FALKEN Bücher über gesunde
Ernährung. Alle Tipps, Anregungen und Rezepte
dieses Buches stammen aus ihrer eigenen
Praxis.

Broschiert / Falken / 89 Seiten